La cucina nelle Marche

Brodetti, vincisgrassi, maccheroncini di Campofilone, arrosti, preparazioni in potacchio: le autrici hanno intrapreso un viaggio tra i profumi e i sapori delle terre marchigiane per compilare un ricettario completo e accurato. Sono quasi 500 le ricette raccolte e sono altrettanti i vini raccontati e abbinati a ogni preparazione.

Autrici: Petra Carsetti, Emilia Migliorelli

Genere: cucina

Editore: Newton & Compton, Roma 2010

Pagine: 382

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